سیب زمینی شیرین یا سیب زمینی سفید؟

اگرچه سیب زمینی شیرین نسبت به انواع سفید آن گرم بیشتری شکر دارد، اما می توانید با انتخاب سفید یا شیرین احساس خوبی داشته باشید. او می‌گوید: «هر دو تعداد یکسانی از کربوهیدرات‌های کل دارند، بنابراین متابولیزه می‌شوند.»

حتی اگر دیابت دارید، باز هم می توانید سیب زمینی (حتی سیب زمینی سفید) بخورید.گیاه خوار شدن

آنتونوچی می‌گوید: «من یک مربی معتبر دیابت هستم و افراد مبتلا به دیابت می‌توانند و باید سیب‌زمینی (بدون تقلب) بخورند. این مشکل معمولاً با اندازه‌های سروینگ به چشم می‌خورد. او می‌گوید: «سیب‌زمینی می‌تواند هر اندازه‌ای باشد که بخواهد رشد کند، به همین دلیل است که شما اغلب سیب‌زمینی‌های واقعاً بزرگ را در فروشگاه‌های مواد غذایی می‌بینید.

یک سیب زمینی سفید بزرگ بیش از 10 اونس وزن دارد و به ازای USDA دارای 375 کالری و 61 گرم کربوهیدرات است. مقدار کربوهیدرات موجود در یک غذا بر قند خون شما تأثیر می گذارد و خوردن یک سیب زمینی بزرگ ممکن است به طور ناخودآگاه سطح گلوکز را در هنگام مدیریت دیابت افزایش دهد. از سوی دیگر، ردیابی کربوهیدرات های شما می تواند به شما کمک کند تا میزان مصرف خود را برای کنترل سطح قند خون متعادل کنید، انجمن دیابت آمریکا اشاره می کند. یک وعده مناسب تر سیب زمینی است که در کف دست شما جا شود. اگر نمی توانید یک اسپاد به این کوچکی پیدا کنید، نصف آن را بخورید یا آن را بین دو نفر تقسیم کنید.

سیب زمینی شیرین یا سفید می تواند در یک رژیم لاغری مناسب باشد

مشکل اصلی سیب زمینی و کاهش وزن این است که سیب زمینی به طور معمول چگونه مصرف می شود: به شکل چیپس یا سرخ شده. سرخ کردن چیپس در روغن مقدار زیادی چربی و کالری اضافه می کند. به علاوه، آنها اغلب با نمک زیادی گرد و غبار می شوند. مصرف منظم هر دو می تواند مانع از کاهش وزن شود و طبق CDC توصیه می شود مصرف خود را محدود کنید.

اما یک مطالعه کوچک منتشر شده در مجله کالج آمریکایی تغذیه بر روی مردان و زنان دارای اضافه وزن که از رژیم غذایی کم کالری استفاده می کردند نشان داد که گنجاندن سیب زمینی در رژیم غذایی آنها باعث افزایش وزن نمی شود.

آنتونوچی می گوید: «در حالی که پرخوری چیپس و سیب زمینی سرخ شده آسان است، اما افراد با خوردن سیب زمینی معمولی وزن زیادی پیدا نمی کنند. او می افزاید که عمدتاً به این دلیل است که سیب زمینی های معمولی خود محدود شونده هستند. واقعاً دشوار است که روی انبوهی از سیب زمینی ساده بنشینید و بیش از حد از آنها بخورید، زیرا سیر می شوید و متوقف می شوید.تاثیر الکل بر فشار خون